"Каменный окунь" обитает в тропических морях. Он обладает запоминающейся окраской - красной с белесыми пятнами, а в кухнях Океании, Азии и Средиземноморья славится нежным вкусом и тающей слоистой структурой. Такая рыба подойдет для разнообразных рецептов, от запекания в соли до жарки с фаршировкой. Групер - не просто экзотический деликатес, но и уникальный источник кальция, фтора, магния, легкоусвояемого белка и ценных жирных кислот.