Лангуст - прекрасный деликатес, нежный и яркий вкус которого высоко ценят гурманы всего мира. Лангуста легко отличить от омара по отсутствию клешней, однако по изысканности вкуса оба продукта являются достойнешими соперниками. В пищу употребляют только мясо шейки, располагающееся в хвосте лангуста, но сервируют этот деликатес обязательно вместе с панцирем - это свидетельство особой гастрономической роскоши! Как и к другим ракообразным (креветкам, ракам, лангустинам, лобстерам), к этому морепродукту подают сухое шампанское, белое вино или коктейли на основе водки или джина.