Этот необычный деликатес высоко ценится на Дальнем Востоке. Сочное розоватое мясо обладает характерным сладковатым вкусом. Живого краба можно использовать для воплощения бесчисленных кулинарных идей. Не меньшим лакомством, чем мясо конечностей, считается печень волосатика: ароматная, с нежной зернистой структурой, она очень полезна для здоровья.