Морской ёж - совершенно уникальное существо: его организм не стареет. Именно поэтому в Японии ему приписывают много чудодейственных свойств, и особенно популярен он, конечно, среди женщин. Чрезвычайно ценится среди гурманов икра морского ежа. В Европе деликатес хорошо "распробовали" в Италии и Франции, хотя и там немногие шеф-повара могут похвастаться, что овладели искусством приготовления этого морепродукта. Бросьте вызов времени, пространству и собственным кулинарным способностям: морской ёж - это источник удивительных гастрономических открытий!