Черноморская форель необыкновенно крисива: её чешуйки отливают янтарем. Она обладает очень вкусным, нежный и сочным розовым мясом, которое отличается замечательными, свойственными только этой рыбе особенностями вкуса. Форель стоит включить в ежедневный рацион: красная рыба богата витаминами, минералами и антиоксидантами, которые препятствуют процессам старения, укрепляют волосы и зубы, поддерживают отличное настроение и работоспособность.
Форель довольно неприхотлива в готовке, и потому станет полем для многочисленных кулинарных экспериментов. Из неё можно создать как повседневные, так и праздничные, эксклюзивные кушанья. Напомним, что блюда из форели подают только с белым вином.