Сочное нежирное мясо готовится по особому рецепту со свежим чесноком, вялеными томатами и душистыми специями. Способ сухого маринования не изменяет структуру свинины, но напитывает её неповторимым ароматом. В букете этого деликатеса есть острые, сладкие и пряные ноты. Блюдо поставляется в том же виде, в каком его готовили, - целым куском весом до 3 кг, а значит, восхитительной закуски хватит на целую компанию!